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Culture de poires en bouteilles

Horticulture - 13-05-2019

Le Centre Technique Horticole de Gembloux, en collaboration avec son partenaire "Les Saveurs du Verger" à Felenne développe, sur une parcelle de poiriers palissés, la méthode de culture de poires en bouteilles destinées à l'élaboration d'une eau-de-vie artisanale de poires. L'occasion pour nos élèves d'apprendre et maîtriser les gestes précis et délicats qui consistent à accrocher la bouteille en verre aux branches afin d'emprisonner le fruit destiné à se développer à l'intérieur du contenant.